Warmer Ziegenkäse im Knuspermantel / Honig / Salatbouquet
CHF 18

Trilogie von regionalen geräucherten Fischen
(Forelle / Lachsforelle / Zander)
Salatbouquet
CHF 22

Kurz angebratene Gänseleber
Früchte / Früchtechutney
CHF 27

Hausgemachte vegetarische Tagessuppe
CHF 14

Grüner gemischter Blattsalat / Früchte / Samen / Nüsse
CHF 11

Kurz angebratene Jakobsmuscheln
Orangenbuttersauce / Süsskartoffelpüree / Tagesgemüse
CHF 38

Blätterteigtasche mit Lachsfilet
Rahmspinat und Marktgemüse
CHF 38

Hausgemachte Königin-Blätterteigpastete
Kalbsgeschnetzeltes an Pilz-Rahmsauce / Marktgemüse
CHF 40

Chili sin carne
Vegetarisches Gemüse-Potpourri mit Bohnen und Tomaten
Mais-Couscous / Crème fraîche
CHF 28

Kalte Köstlichkeiten mit Gschwellti
Hart- und Weichkäse / Urner Hauswurst / eingelegtes Gemüse
Feigensenf und Weiteres nach Wahl des Chefs
CHF 28

Schweizer und französischer Hart- und Weichkäse / Hausbeilagen

3 Sorten: CHF 15

5 Sorten: CHF 23

Bunet Piemontese
Piemontesischer Schokoladenflan mit Amaretti
CHF 14

Chocolate Fudge Pudding Cake
Schokoladen-Pudding-Kuchen mit Felchlin-Schokolade
CHF 14

Brischtner Nytlä / Rotweinbirnen / Glacé / Rahm / Zimt
CHF 14

Erfrischendes Birnensorbet mit Z’graggen Williamsbrand aus Walliser Williamsbirnen
CHF 12