Ziegenfrischkäse und Haselnüsse in Brik-Teigtasche
gebratener Kürbis / Honig
CHF 18

Marinierte Urner Forelle
Weisswein und Gewürze / herbstliches Mais-Taboulé
CHF 20

Rote Linsensuppe mit Kümmel / Herbsteinlage
CHF 14

Hausgemachte Gänseleberterrine / Preiselbeerkompott
CHF 27

Salat nach Art des Chefs
CHF 11

Bei niedriger Temperatur gegartes Rehbäggli
Buchweizenspätzli / hausgemachte Herbstbeilagen mit Quitte
CHF 38

Perlhuhn auf zwei Arten (geschmort / gebraten)
kleine Kartoffeln / Herbstgemüse
CHF 39

Gebratenes Urner Lachsforellenfilet
Selleriegratin / Selleriebutter / Herbstgemüse
CHF 39

Vegetarischer Herbstteller / Buchweizenspätzli / Selleriegratin
Herbstbeilagen / Schweizer Käse
CHF 28

Frische Ravioli mit Rindfleischfüllung
CHF 26

Vegane Ravioli an saisonaler Sauce
CHF 26

Schweizer und französischer Hart- und Weichkäse / Hausbeilagen

3 Sorten: CHF 15

5 Sorten: CHF 18

Kouign amann – lauwarmer bretonischer Butterkuchen
Vanilleglacé / Coulis aus Waldbeeren
CHF 14

Vermicelles / Kastanienpüree mit Kirsch / Schlagrahm / Meringue
CHF 11

Coupe Nesselrode
Vermicelles / Kastanienpüree mit Kirsch / Vanilleglacé / Schlagrahm / Meringue
CHF 14

Brischtner Nytlä
Rotweinbirnen / Glacé / Rahm / Zimt
CHF 14

Eiskaffee mit Baileys (Likör / Irish Cream)
CHF 14